Il diritto al cibo è il diritto ad un cibo che sia adeguato e sufficiente, corrispondente alle tradizioni culturali del popolo al quale la persona appartiene, e che assicuri benessere fisico e psichico, individuale e collettivo, oltre che una vita piena e dignitosa, libera dalla paura. Rapporto Ziegler all’Assemblea Generale Onu “Il diritto al cibo ”, 2000
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